|
|
Vietnamese Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr gekookte en gepelde garnalen
200 gr gekookte kipfilets
200 gr tauge
30 gr peentjes
1/2 komkommer
een paar koriander blaadjes
50 gr gemalen pinda′s
2 eetl citroensap
1 snufje suiker
2 eetl vissaus
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook water in een pan
laat daarin de tauge een paar tellen meekoken
laat de tauge uitlekken en afkoelen
schraap de peentjes en de komkommer
rasp de peentjes
snij de komkommer in stukjes
knip de korianderblaadjes fijn in een glas
meng de citroen, suiker, vissaus en peper ineen schaal
leg de groenten in een schaal en schep de saus erover
snij de kipfilets in stukjes
leg deze met de garnalen op de salade
garneer de salade met de korianderblaadjes en de gemalen pinda′s
|
|
|